油炸果子是一道受欢迎的家庭甜点，外酥内软，香甜可口。想要做出蓬松又酥的油炸果子，并不难，只需准备简单的食材和正确的步骤。
首先，准备好面粉、鸡蛋、牛奶和发酵粉。将面粉过筛，加入发酵粉拌匀，然后加入打散的鸡蛋和牛奶，搅拌成面糊状。面糊不要搅拌过度，以免影响油炸果子的口感。
接着，将油烧热至七成热，将调好的面糊用勺子舀入热油中，小心翻动，炸至金黄色即可捞出沥干油份。这样做的油炸果子既蓬松又酥，口感更佳。
最后，可以根据个人口味撒上适量的糖粉或蜂蜜，增添甜蜜的味道。油炸果子可以搭配热茶或咖啡一起享用，是下午茶的完美选择。
只要掌握好面粉和液体的比例，炸制技巧，做出蓬松又酥的油炸果子并不难。快来动手尝试一下吧，让您的家人朋友享受美味的甜点时光。
