煎黄鲫鱼是一道美味可口的家常菜肴，烹饪过程简单易学，但也需要一些技巧与注意事项。煎黄鲫鱼一般需要煎制5-7分钟左右，具体时间取决于鱼的大小和厚度，以确保鱼肉煎熟而不过熟。
在烹饪过程中，首先需要将黄鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后用厨房纸巾擦干水分。在煎制之前，可以在鱼肉表面撒上适量盐和胡椒进行腌制，增加鱼肉的味道。
煎黄鲫鱼时，首先在平底锅中倒入适量食用油，加热至中火，待油热后将鱼放入锅中，煎制至一面金黄后再翻面，确保两面均匀受热。煎制过程中可以适量加入姜片、葱段等调料，增加香味。
在煎制过程中需要注意火候，不宜火太大以免烧焦，也不宜火太小影响熟度。另外，煎黄鲫鱼时可以盖上锅盖，让鱼肉更容易煮熟，但也要注意不要煮过头，以免影响口感。
最后，煎好的黄鲫鱼可以撒上一些香菜、葱花等装饰，美味可口。希望以上烹饪技巧与注意事项对你烹制美味的煎黄鲫鱼有所帮助。
