糯米酿豆腐是一道家常美食，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。制作糯米酿豆腐的关键在于糯米的煮熟，下面就为大家介绍一下制作方法。
首先，我们需要准备好糯米、豆腐、猪肉馅、葱姜蒜等材料。将糯米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分备用。将豆腐切成小块，挖空中间，做成碗状备用。
接着，将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油等调料拌匀，然后将拌好的猪肉馅填入豆腐中。将糯米填满豆腐碗，用手轻轻压实。
然后，将装有猪肉馅和糯米的豆腐碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。待蒸熟后取出，撒上葱花即可食用。
糯米酿豆腐制作简单，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美食。希望大家在家里也能尝试制作这道美味佳肴，享受家常美食的乐趣。
