腊味煲仔饭是一道香气诱人的传统粤菜，而酱汁的调配是关键之一。下面分享一个简单易学的腊味煲仔饭酱汁配方。
首先，准备以下食材：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、蒜蓉和姜末。
接着，将一小碗生抽、半碗老抽、一勺蚝油、适量糖和盐放入碗中搅拌均匀。如果喜欢口感更加浓郁，可以适量增加生抽和老抽的比例。
然后，将蒜蓉和姜末加入调好的酱汁中，再次搅拌均匀。蒜蓉和姜末的加入可以增加酱汁的香气和口感。
最后，将调好的酱汁均匀地淋在炒好的腊味煲仔饭上即可。酱汁的味道会渗透到米饭和腊味中，使整道菜更加美味可口。
腊味煲仔饭的酱汁调配并不复杂，只需要几种基本的调味料就可以完成。希望通过这个简单的做法，让您也可以在家享受到地道的腊味煲仔饭的美味。
