芋包子是一道美味的传统小吃，口感香脆，外皮金黄酥脆，内馅绵软可口，让人回味无穷。那么，要想让芋包子炸得更加香脆美味，有什么诀窍呢？
首先，选择新鲜的芋头，将芋头去皮切块后煮熟，捣成芋泥，加入适量的糖和少许油拌匀，制作成芋泥馅料。其次，制作面皮时，要将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑面团后饧上一段时间，分割成小剂子，擀成薄片包入芋泥馅料，捏口封好。
最关键的一步就是炸制了。在炸锅中倒入适量的油，将芋包子放入油锅中小火炸至金黄酥脆即可。炸的时间不宜太长，以免过度炸制导致口感变硬。另外，炸的温度也要掌握好，火候适中才能炸出香脆的效果。
最后，捞出沥干油份，摆盘装盘，可以撒上少许芝麻或者炸香花生碎增加口感。这样炸制出来的芋包子口感香脆，外酥内软，回味无穷，绝对让人爱不释手。
制作芋包子要选用优质原料，掌握好炸制的时间和火候，这样才能炸制出口感香脆的芋包子，让人食欲大增，享受美食的乐趣。希望以上小贴士可以帮助您制作出更加美味的芋包子，欢迎尝试！
