芦溪咸菜是一道地道的湘菜，口感鲜咸，香气扑鼻，让人回味无穷。想要在家尝试制作这道美味的芦溪咸菜吗？下面就来分享一下简单易学的制作步骤。
首先，准备好新鲜的芦溪咸菜原料，包括芦溪咸菜、盐、糖、味精、鸡精、蒜末、生姜末、辣椒末、料酒等。
第二步，将芦溪咸菜洗净，切成适当大小的段或片，然后放入大碗中，加入适量的盐揉搓均匀，腌制30分钟左右，使其出水。
第三步，将腌制好的芦溪咸菜捞出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分和泥沙。
第四步，将腌制好的芦溪咸菜放入容器中，依次加入适量的糖、味精、鸡精、蒜末、生姜末、辣椒末、料酒等调味料，拌匀，腌制12小时以上，使其入味。
最后，将腌制好的芦溪咸菜装入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存，即可食用。制作出来的芦溪咸菜鲜咸可口，香气诱人，是一道美味可口的下饭菜。
简单易学的芦溪咸菜制作步骤，让您在家也能享受到地道的湘菜美食，赶快动手试试吧！
