苦槠糕是一道美味可口、营养丰富的传统美食，制作简单，口感绵密，是家庭聚会、节日宴席上的热门甜品。想要做出一道美味的苦槠糕，关键在于选材和烹饪技巧。
首先，选购新鲜的苦槠，苦槠的质地要饱满，没有腐烂和变质的迹象。将苦槠洗净，去皮去核，然后切成小块备用。
接下来，准备好糯米粉、白糖、水等食材。将苦槠放入搅拌机中打成苦槠泥，然后加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀成为糕糊。
然后，取一个蒸锅，将蒸锅内抹上一层食用油，倒入事先调好的糕糊，用文火蒸煮30分钟至熟，取出晾凉。
最后，将蒸好的苦槠糕取出，切成小块，撒上适量的花生碎或椰丝，即可食用。苦槠糕口感绵密，带有苦槠的香味，营养丰富又美味。
苦槠糕制作简单，营养丰富，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳品。希望大家尝试制作，享受这道美味的传统美食。
