面肠是一种美味可口的传统中国小吃，口感Q弹，香气四溢。配料和制作方法简单易学，非常适合在家制作。
配料：
1. 面粉：300克
2. 温水：150毫升
3. 肉馅：200克（可根据喜好选择猪肉、牛肉或鸡肉）
4. 调味料：葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡精适量
5. 油：适量
制作方法：
1. 将面粉和温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟。
2. 将肉馅和所有调味料混合均匀，搅拌至上劲备用。
3. 将面团擀成薄片，均匀涂抹上一层肉馅。
4. 将面团卷起，用刀切成小段。
5. 锅中放适量油，烧热后将面肠小段放入，小火煎至金黄色。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
制作好的面肠香气扑鼻，外脆内嫩，是一道美味可口的家常小吃。不仅适合作为早餐或下午茶点，也可以搭配米饭或面条一起食用。快来动手尝试制作吧，让家人朋友品尝你的美食手艺！
