香菇肉酱是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且香气扑鼻。下面就为大家分享一下如何做出口感极佳的香菇肉酱。
首先，准备好新鲜的香菇和猪肉末。将香菇洗净去蒂，切成薄片；猪肉末用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
然后，加入香菇翻炒均匀，再加入适量的盐、糖、生抽和少许水，煮至香菇熟透且肉汁收干。最后，撒上适量的胡椒粉和香菜末，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的香菇肉酱不仅口感鲜美，而且香气四溢，是一道下饭又开胃的家常菜。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的幸福滋味。
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