高州豆饼角是一道传统美食，口感香脆，外皮酥脆，内馅软糯，深受人们喜爱。炸高州豆饼角时，泡起来是非常重要的一步，泡发后可以使豆饼角更加蓬松酥脆。下面就和大家分享一些实用的技巧。
首先，选择好质量优良的高州豆饼角，将其放入温水中浸泡。浸泡的时间一般在30分钟左右，让豆饼角充分吸收水分，变得更加柔软。
接着，将泡发好的豆饼角捞出，沥干水分，然后用厨房纸巾把表面的水分吸干。这一步很重要，避免炸的时候油花四溅。
然后，将豆饼角放入预热好的油锅中，用中小火慢慢炸制。炸制的时间要掌握好，不宜过长，否则会导致豆饼角变硬。待豆饼角表面金黄酥脆即可捞出。
最后，用厨房纸巾吸干多余的油分，让豆饼角更加美味可口。
泡发是炸制高州豆饼角的关键步骤，能够使豆饼角更加蓬松酥脆。希望上述分享的技巧对大家有所帮助，让大家在家也能轻松享受到美味的高州豆饼角。
