鱼儿粉丝是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面我来教你如何制作这道美味的鱼儿粉丝。
首先，我们需要准备的食材有：鱼丝、粉丝、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等。将鱼丝用盐和料酒腌制片刻，粉丝用温水泡软备用。
接着，将胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜、青椒丝翻炒至七八分熟。
然后，将腌制好的鱼丝放入锅中，翻炒均匀。接着加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和少许糖，调味均匀。
最后，加入泡软的粉丝，翻炒均匀，让粉丝充分吸收鱼丝和蔬菜的味道。待粉丝煮熟即可出锅。
这样一道简单又美味的鱼儿粉丝就做好了。鱼丝鲜嫩可口，粉丝Q弹顺滑，配上蔬菜的清香，口感十分享受。不仅味道好，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。赶紧动手试试吧，保证你会爱上这道美味的鱼儿粉丝！
