鼠曲粿皮是一道传统的家庭美食，口感独特，有嚼劲十足。想要做出美味的鼠曲粿皮，首先需要准备好以下材料：糯米粉、绿豆粉、水、食盐、鼠曲。接下来，我们就来一起学习如何制作这道美味的家常小吃吧。
首先，将糯米粉、绿豆粉和食盐混合均匀，然后慢慢加入水，搅拌成糊状。接着，将鼠曲放入锅中加热，等到鼠曲完全融化后，将其过滤掉，留下鼠曲水备用。
接着，将事先准备好的糯米粉糊倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至熟透。取出后待凉，切成适当大小的块状。
最后，将鼠曲水倒入平底锅中加热，放入切好的糯米块，小火煮至粘稠，不断翻炒均匀，直到糯米块均匀裹上鼠曲水即可。
这样做出来的鼠曲粿皮，口感Q弹有嚼劲，香甜可口，是一道适合家庭制作的美食。希望大家也能尝试制作这道美味的鼠曲粿皮，享受家庭制作的乐趣和美食带来的满足感。
