人参鸡汤是一道美味营养的汤品，具有补气养血、滋阴润肺的功效。下面将为大家介绍如何炖一锅好喝又营养的人参鸡汤。
首先，准备好所需食材：新鲜的土鸡、人参、枸杞、姜片和适量的盐。
其次，将土鸡洗净后切块，用沸水焯水去腥。将人参洗净后切片，枸杞洗净备用。
然后，将焯水后的鸡块放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入人参片、枸杞和姜片，转小火炖煮1-2小时。
接着，根据个人口味适量加入盐调味，再炖煮片刻即可。
最后，将炖好的人参鸡汤盛入碗中，香气扑鼻，喝一口滋补暖胃，满满的幸福感油然而生。
小窍门：炖人参鸡汤时可加入适量的红枣和枸杞，不仅增添了汤品的口感，还能增强营养价值。另外，炖汤时火候要掌握好，火候过大容易使汤品浑浊，火候过小则无法将食材中的营养充分释放出来。
如此炖制出来的人参鸡汤不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道滋补佳品，适合各个年龄段的人群饮用。赶紧动手试试吧，给家人炖一锅温暖的人参鸡汤，滋补又暖胃。
