建莲，又名莲藕、莲子，是一种常见的食用植物，具有丰富的营养价值和药用价值。建莲含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，具有多种功效与作用。
首先，建莲有清热润肺、养心安神的功效。建莲中含有丰富的维生素B和矿物质，能够帮助调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠等问题，对改善睡眠质量有一定的帮助。
其次，建莲有益气养血、健脾益肾的作用。建莲中含有丰富的铁质和蛋白质，能够有效补血养血，增强机体免疫力，有助于提高人体抵抗力，预防疾病。
此外，建莲还有利尿、清肠利便的效果。建莲中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排除体内废物，预防便秘等肠道问题，保持肠道健康。
因此，建莲不仅是一种美味的食材，还是一种具有多种保健功效的药食同源之物。适量食用建莲有助于促进健康，提高免疫力，延缓衰老。建议平时可以多食用建莲，以达到养生保健的效果。
