田螺香菜是一道受欢迎的菜肴，不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。田螺富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进新陈代谢。而香菜则含有丰富的维生素C和纤维，有助于消化和排毒。
田螺香菜的健康功效主要体现在以下几个方面：
1. 提高免疫力：田螺富含蛋白质和维生素，有助于增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进新陈代谢：田螺中的蛋白质和铁元素有助于促进新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。
3. 改善消化：香菜富含纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，改善消化功能。
4. 排毒养颜：香菜中的维生素C和抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老，保持肌肤健康。
田螺香菜的食用方法多种多样，可以炒、煮、炖等多种烹饪方式。一般来说，将田螺煮熟后剔除壳，再与香菜、蒜末、姜片等配料一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
田螺香菜是一道美味又健康的菜肴，不仅可以增加饭桌的丰富度，还能带来多种健康功效。在日常饮食中适量食用，对身体健康大有裨益。
