皮蛋豆腐在中国菜肴中被广泛使用，不仅口感独特，而且富含营养。但是很多人担心皮蛋豆腐的热量高，会导致体重增加。事实上，皮蛋豆腐的热量并不算很高，每100克约为80卡路里，相比起其他高热量食物还是比较低的。
要控制皮蛋豆腐摄入的热量，可以通过正确的搭配饮食来达到目的。首先，要注意皮蛋豆腐的食用量，适量食用是关键。其次，可以选择搭配一些低热量的蔬菜，如青菜、黄瓜等，来增加饱腹感，减少摄入的热量。此外，搭配一些富含膳食纤维的食物，如粗粮、水果等，也有助于控制皮蛋豆腐的热量。
另外，烹饪方式也很重要。可以选择清蒸、凉拌等低热量的烹饪方式，避免使用油炸或油炒等高热量的烹饪方法。这样不仅可以减少皮蛋豆腐的热量，还能保留其营养成分。
皮蛋豆腐的热量并不算很高，只要适量食用并正确搭配饮食，就可以很好地控制摄入的热量，健康享受美食。
