为什么要用香油炸蝎子
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。
蝎子有毒，不可过量食用。有人认为在高温下蝎子的毒会破坏掉，一般吃30只不会中毒，也有人持不同意见，因此为了保险起见，如果连同尾刺部分一起吃一次不要超过2-3只，如果去掉尾刺部分一次可以吃10只油炸蝎子不会有问题。
据研究，油炸蝎子可以治疗风湿和痉挛，所以少量食用油炸蝎子是可以的，对人体有益。但是，我们都知道蝎子毒性很大。小时候被蝎子打，疼的眼泪会掉下来。所以蝎子的毒性集中在尾部。
吃油炸蝎子的禁忌吃油炸蝎子有哪些禁忌
1、吃油炸蝎子有哪些弊端：蜈蚣味甘、辛、性温，有害，一部分群体服用蜈蚣会出现身上起疙瘩的过敏的症状，长期性过多服用会造成人体阳阴失调。因而，吃油炸蝎子一定要适当。
2、在吃炸蝎子的时候，最好是可以将尾刺去掉，这样就不会伤害口腔，并且尾刺中的毒液也会去掉。
3、正常情况下，一周吃2-3次油炸蝎子都是可以的。
4、此外，易过敏体质和孕妇等特定人群也要慎用油炸蝎子。因为蝎子是一种有毒素的动物，即使经过炸制，也不能完全保证毒素已经完全消除。所以，这些人群最好不要食用油炸蝎子。
5、过敏体质及孕妇慎用 油炸蝎子作为一道美食，虽然受到了很多人的喜欢，但是毕竟蝎子是一种有毒素的动物，在炸制的过程中并不能完全保证毒素就没有了。所以对于一些体质比较差的易过敏体质或者孕妇人群还是不要食用了。
香油炸蝎子吃有什么疗效?
1、息风止痉 炸蝎子心平偏温，具有息风止痉的功效，多用于肝风内动症，对破伤风和小儿慢凉风有很好的作用。攻毒散结 炸蝎子味辛，辛以散结，对疮毒、结核有很好的作用。
2、解毒 蝎子具有解毒功效，适量食用可以清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。消炎止痛 蝎子具有消炎止痛的功效，若有发炎疼痛表现，可适量食用蝎子以舒缓疼痛，减少疼痛感。
3、油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。
油炸蝎子的功能与主治
1、息风止痉功效：女性吃油炸蝎子，有利于促进体内风邪排出，可用于治疗因风邪入侵导致的风湿痹痛、中风、半身不遂、关节炎等症状。
2、要用香油炸蝎子的原因如下：香油炸蝎子的有一定的息风止痉（平息风邪，缓解痉挛）、通络止痛、攻毒散结等功效，作用是可以用于辅助治疗高热抽搐等病症。
3、消炎止痛 蝎子具有消炎止痛的功效，若有发炎疼痛表现，可适量食用蝎子以舒缓疼痛，减少疼痛感。息风镇痉 蝎子入肝经，对肝部疾病有较好的调节作用，能够镇肝熄风，对痉挛抽搐和中风有很好的作用。
4、油炸蝎子的功效 油炸蝎子有良好的去凤、解毒、止痛、通络功效，可治疮毒、风湿等病，而且对於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。油炸蝎子的做法 【材料】：活蝎子250克，盐水、花生油适量。
5、蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来诊治惊痫，风湿，半身不遂，口眼歪斜，耳聋语涩，手足抽掣等。蝎毒具有祛风，解毒，止痛，通络的功效。蝎子有毒，不可过量食用。
香油炸蝎子对湿疹有用吗
、治皮肤湿疹：蝎子30只泡于50℃以上的纯粮白酒中，密封七日后涂擦患处。也可每日食油炸活蝎5只，一般3~4日即显效。
蝎子泡酒可以一定程度上治疗风湿，肩周炎，口眼歪斜等病，它有一定的抗癌、防癌功效。蝎子泡酒最主要的作用是可以起到抗风湿的作用。经常服用对风湿病患者有一定功效。蝎子泡酒可解毒散结。息风镇痛。通络止痛。
治皮肤湿疹：蝎子30只泡于50℃以上的纯粮白酒中，密封七日后涂擦患处。也可每日食油炸活蝎5只，一般3～4日即显效。
吃油炸蝎子的好处和坏处是什么?
1、吃油炸蝎子具有清热、解毒等好处，坏处是可能会导致患者出现恶心、呕吐等。蝎子具有平肝息风、活血通络等作用，中药主要用于治疗中风、头晕、手脚麻木等病症。但血小板低的人过量服用会导致出血加剧。
2、吃蝎子对身体非常好，不仅有良好的去凤、解毒、止痛、通络的功效，而且对 於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。
3、蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来诊治惊痫，风湿，半身不遂，口眼歪斜，耳聋语涩，手足抽掣等。蝎毒具有祛风，解毒，止痛，通络的功效。蝎子有毒，不可过量食用。
