燕尾菜能种植吗?
燕尾菜富含Vc和钙、铁等无机盐，性凉，味甘苦，具凉血止血，解毒消肿痛等作用整地筑畦应选择富含有机质的菜园壤土种植，由于采收期长，应施足基肥，每667m2施腐熟猪粪3000kg或鸡鸭粪2000kg作基肥。
作留种的一般于8月下旬播种，12月上旬便可采收。生产田用作留种，应于立秋停止采收，增施磷、钾肥，疏枝整枝，至11月-12月上旬便可收种。燕尾菜种子极小，成熟后易散落，应根据大部分种子的成熟度采种，并采用大容器接种，种子晒干整理后放于种植资源室保管。
其实在农村可以凉拌的野菜有很多，基本上所有的野菜都是可以焯水凉拌食用的，比如我们经常吃到的凉拌蒲公英，曲曲菜，苋菜，灰灰菜，猪毛菜等都是可以凉拌吃的，不过野菜的季节凉拌桑叶。
剪刀菜长啥样?
钻形紫菀，别 称 剪刀菜，燕尾菜 一年生草本。 喜生长于潮湿含盐的土壤上，常见于沟边、河岸、海岸、路边及低洼地。9~11月开花结果，可产生大量瘦果。茎高25~100cm，无毛而富肉质，上部稍有分枝。基生叶倒披针形，花后凋落；茎中部叶线状披针形，先端尖或钝，有时具钻形尖头，全缘，无柄，无毛。
燕尾 菜别 名 剪刀菜 ， 或 称钻形紫莞 ， 菊科紫莞属一 年生草本植物 。分布在 我 国 四 川 、 广 东 、 江苏 、 浙江 、 江西 、 云南 、 贵州 等省 ， 主 要 以 采 摘其嫩梢食用为主 ， 可炒食 、 火锅食用 ， 略有苦味 ， 纤维素丰富 。一年生草本，高20～100cm。
根状茎横生，较粗壮，顶端膨大成球茎，基生叶簇生，叶形变化极大，多数为狭箭形，通常顶裂片短于侧裂片，顶裂片与侧裂片之间缢缩，边缘膜质。
别名：钻形紫菀、燕尾菜、剪刀菜、土柴胡 科属：菊科紫菀属 形态特征： 一年生草本，高25-80cm。茎基部略带红色，上部有分枝。叶互生，无柄；基部叶倒披针形，花期凋落；中部叶线状披针形，长6-10cm，宽0.5-1cm，先端尖或钝，全缘，上部叶渐狭线形。
燕尾菜的食用方法有哪些?
1、燕尾菜，主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、火锅食用，略有苦味，纤维素丰富。燕尾 菜别 名 剪刀菜 ， 或 称钻形紫莞 ， 菊科紫莞属一 年生草本植物 。
2、燕尾菜：主要功能：性凉，味甘苦，具凉血止血，解毒消肿痛等 食用方法：可用来做火锅和炒食。假蒟 又叫哈蒟、毕拨子 、芦子藤、臭蒌 功能主治：温中，行气，祛风，消肿。
3、野菜的食用方法生吃(调食)。已知无毒或具有美味的野菜，例如苦荚菜、小根蒜等，将野菜摘洗干净，用开水烫过后，即可加调味品生吃。这种吃法最好，可以保存野菜中各种营养素。但必须注意野菜有无污染或虫卵寄生，并要选择已有食用经验证明无毒的野菜，以免感染疾病或导致中毒。直接炒食。
4、食用方法：幼苗或嫩茎叶，以开水焯过，再凉水漂洗，再炒食、凉拌或作汤。 1野茼蒿 菊科三七草属一年生草木植物。别名革命菜、昭和草、大青叶、飞机草等。食嫩茎，叶炒食、作汤或作火锅料。具清热解毒、行气利二便、消渴、祛痰等作用。喜温又耐寒，生长适温为20～30℃。播种期为8月到翌年4月。
