山药排骨汤对身体有什么好处?
排骨山药汤发挥各方面的营养价值，如有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
山药枸杞排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。是一味平补脾胃的药食两用之品。枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
山药排骨汤是一道很有营养的汤菜，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，还能助消化、降低血糖、增强抵抗力、提高免疫力的效果呢，所以我们平时要常吃些山药，特别是女性朋友，吃山药还能美白肌肤、美容养颜呢，知道了山药排骨汤的功效后，我们如果会自己做这道菜就更好了。
山药排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
金美琳营养师提到，豆蛋鱼肉类提供的蛋白质是维持细胞所需元素，蔬果的维生素、矿物质与膳食纤维也能改善肠胃机能，提升免疫力，另外，在食用时以天然食材为主，避免加工食品对身体也比较健康。
山药排骨汤是以山药和排骨为主要原料制成的一道药膳，具有以下几种功效：第一种，具有补 肾 养 血的作用，第二种，排骨中含有的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白，具有补钙的功效，可以预防老人骨质疏松；第三种，山药中所含有的淀粉、脂肪和蛋白质，比较容易为人体所吸收，可以有效的改善体质虚弱。
山药排骨汤有安神助眠的功效吗?它适合老人喝吗?为什么?
山药炖排骨的营养价值：具备健脾胃润肺，益胃补肾壮阳，健肾益肾，聪耳清目，助五脏，强筋壮骨，长志安神助眠，益寿延年的作用，用以脾胃虚弱，饮食搭配降低，大便糖稀拉肚子，女性脾胃虚清稀，肺虚久咳喉干，肾亏频繁遗精。排骨有很高的营养成分，具备补肾固精，益肾生血的作用。
有安神助眠的功效，适合老人喝，老人喝这种汤能滋补身体、延缓衰老、提高睡眠质量。山药排骨汤是以山药和排骨为主要原料，经长时间煲煮后得到的健康养生汤，它所使用的山药是一种药食两用的健康食材，能入肾经也能提高中枢神经功能，与排骨一起煲汤喝能安神助眠提高人们的睡眠质量也能预防失眠发生。
除了山药排骨汤有安神助眠的功效，其实鸽子山药汤同样也有这种功效。
淮山排骨汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，它的味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适宜人群 适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意事项 排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等成分，具备健脾补肺、温胃补肾的功效，常吃能够益智类安神助眠、降血糖，具有益寿延年的功效。而猪排骨含有大量蛋白质和钙等无限原素，能够起到提升身体免疫力，特别是很多钙能够维护保养骨骼健康和促进生长发育。
山药炖排骨有什么营养
这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。以下是山药炖排骨的做法。
健脾益气 的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强 巨噬细胞 的 吞噬作用 。山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑，所含的 尿囊素 还可预防 手足皲裂 。
排骨莲藕汤——可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
排骨和山药是可以在一起吃的，而且饭店里面就有这样一道菜，排骨炖山药，吃起来味道特别的好吃，而且还不油腻。山药营养价值 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
加入山药，炖十分钟。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，对于身体出现热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝肾、润肌肤、利二便和止消渴的作用。
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
养生山药排骨汤怎么做才好吃?
步骤：1茯苓、薏米、茨实、赤小豆洗净温水浸泡，猪骨焯水备用2锅里放适量水，煮开之后放入汤料+猪骨，3煮开之后转中小火煮一个小时，剩余半小时放山药和胡萝卜4放盐调味即可这个汤平时也能煲，材料都很简单，这个不放肉也可以作为养生茶煮来喝。
把所有材料都准备好，山药去皮用水冲洗干净之后切成块状，大小由自己而定。用水浸泡，以防氧化。排骨冷水下锅，烧开煮一会去除血水和浮沫子，用捞网捞出排骨，排骨用自来水清洗干净，控干水份备用。把洗干净的排骨，和麦冬倒入砂锅，一次性加入足够的水，大火加热烧开。
先把排骨焯水，放入热水中炖一个小时左右，之后放入自己喜欢的山药、玉米等蔬菜，养生好喝的山药排骨汤就制作完成了。山药排骨汤是一道非常养生的美味，制作方法也是非常简单，哪怕是不会做饭的厨房小白也可以尝试一下，绝对会惊艳四座的。
做山药之前，先用水冲洗干净泥土。带着手套刮去山药的皮保护手。再次冲洗下去皮的山药，这步骤也戴着手套。按照个人喜好切块。冻过的排骨解冻。开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅。高压锅上气煮15分钟。高压锅排完气，把煮好排骨捞出来。
纤排宰成小节，泡洗去水血。铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。排骨冷水下锅，放料酒、姜片；大火烧沸，打去沸沫；倒出，冲洗干净。
