吃油炸刁子鱼会发胖吗
肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质16克，脂肪6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸3毫克。宜昌刁子鱼的产品特点有哪些？刁子鱼，体细长，近似筒状。头小，呈锥状。
肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质16克，脂肪6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸3毫克。沙湖刁子鱼的产品特点有哪些？体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。
其肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。大白刁除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。对性功能衰退、失调有特殊疗效。
这种鱼的吃法也是非常多，炸，煮，炖汤的都有。非常的美味。（图为刁子鱼）第四种抗浪鱼，这种鱼首先从外表上来看是十分细小的，身子是长长的，体型也不大，往常假如在市场上看到，或许许多朋友也不会觉得奇怪，由于它的长相实在是太平平无奇了。
很多人都说这样的小鱼是不用去鳞的，可是每次弄的时候，我还是会变态的一个个用手刮刮，虽然很多时候都不会去得太干净，但还是会变态的坚持那个动作 菜品特色 小刁子鱼什么都好，炸的时候也美，吃的时候也爽。
煎至两面金黄。这个过程需要耐心，直到鱼的每一块都变得酥脆，呈现出诱人的焦黄色。煎好的刁子鱼，每一口都是焦香四溢，鱼肉外酥内嫩，从头到尾都被炸得恰到好处，吃起来既不会有鱼刺的困扰，又是一道美味的下酒佳肴。这样的油炸刁子鱼，无论是单独品尝还是搭配其他菜肴，都能带来满足的味蕾享受。
湖北仙桃特产:沙湖刁子鱼
1、刁子鱼学名翘嘴红鱼白，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。沙湖境内水土肥沃，河流密布，东荆河外滩盛产刁子鱼。而且这种鱼发病率低、耐养力强，销售价格好，成为沙湖本地的名特产。沙湖刁子鱼有什么营养价值？肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。
2、沔阳（今仙桃市），位于江汉平原中部的汉水之滨，是荆州地区较大的县级市。仙桃境内多湖，物产丰富，在饮食生活上富有湖区特色。沔阳三蒸是仙桃的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。
3、湖北仙桃的美食也很多，如沔阳三蒸、排骨莲藕汤、毛嘴卤鸡、毛嘴水煮白干、毛嘴炒粉、沙湖双黄咸鸭蛋、沙湖刁子鱼、郭河醉鱼等，数不胜数。妈妈的味道，无论年龄多大，都忘不了妈妈做的水煮肉、回锅肉、烧鸭子等，尤其是过年的香肠腊肉。童年记忆中的特色美食有很多，比如老冰棍、辣条、米糕等。
4、沙湖是一个水乡园林生态镇。境内湖泊星罗棋布，沟渠纵横交错，水土肥沃，物产丰富。全镇现有耕地面积6万亩，其中精养鱼塘面积8万亩，莲藕面积5万亩，养鳖面积1200亩。沙湖外滩拥有芦苇10万亩，天然湖泊5万亩，农业开发前景十分广阔，沙湖咸蛋、沙湖麻鸭、沙湖红莲、沙湖刁子鱼等农副产品名扬四海。
5、冷库容量1500吨。外湖是长江滩涂的泛水区，有围养面积4万亩，年产量9000多吨，产值近亿元。放养模拟野生环境生长的草鱼、团头鲂等鱼种，套养河蟹、刁子鱼、鳜鱼等名优品种，充分利用外湖青草、螺、蚌和长江野杂鱼等天然资源，使产品已达到绿色食品标准。
湖北宜昌特产:宜昌刁子鱼
1、刁子鱼处理干净 ，用适量盐、料酒、干辣椒腌制8－10小时；油锅烧热后，放入刁子鱼，改小火煎至双面金黄色，一盘焦脆可口的下酒菜就OK了，因为鱼从头到尾都炸酥了，所以吃起来一点丢头都没有。
2、宜昌特色菜有香煎刁子鱼、清江野鱼火锅、峡口明珠汤和萝卜饺子等。香煎刁子鱼是宜昌的特色菜品之一。刁子鱼因其独特的鲜美口感而广受喜爱。经过香煎烹制，刁子鱼的肉质更加鲜嫩，外酥里嫩，香味四溢。清江野鱼火锅也是宜昌的一道招牌菜。清江河流域的野生鱼肉质细嫩，口感鲜美。
3、宜昌下牢溪有马口鱼、刁子鱼等，马口鱼还挺多的，就是特别小。下牢溪发源于宜昌市夷陵区的牛坪垭，自北向南流经柏木坪、白马岭、覃家庙、姜家庙，至南津关注入长江，全长27公里。
4、，凉虾 凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。2，萝卜饺子 萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。
5、喜欢吃辣椒可以撒点辣椒粉，烤盘中铺上锡纸，把鱼放入，再进烤箱或微波炉，记得翻面哦！这样说的话应该是烤大白鱼，我们湖北俗称刁子鱼，嘴巴较尖，较翘，这种鱼也是先进行腌制，用平锅煎，煎好后加入姜、蒜、大葱、干辣椒，各种作料，用高汤煮入味即可。尝试一下吧，有点难度，主要在腌制过程。
