百合莲子炒牛肉食谱营养?
1、牛肉能和莲子同食，常见的有莲子百合牛肉煲 主料：干莲子60克、百合30克、牛肉300克、红枣10克 调料：盐2克、姜5克 做法步骤：莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净。把牛肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干。
2、最后，倒入适量的高汤，让牛肉充分吸收汤汁的鲜美，再将所有材料充分拌匀，撒上适量的味精，调整出恰到好处的咸鲜味道。这样一道色香味俱全的百合莲子炒牛肉就完成了，口感丰富，营养均衡，值得尝试。
3、菜名：百合红枣银杏牛肉粥[1]分类：家常菜，女性保健食品，2种原料：百合40g，红枣10个，银杏40g，莲子40g，牛肉240g，生姜2片，精盐适量。生产步骤牛肉洗净切片。银杏去皮，用开水去膜，洗净。莲子泡好了。百合、红枣、生姜洗净，红枣去核。
鲜百合炒牛肉的做法
首先准备好材料，包括鲜百合、牛肉、青椒、红椒、葱姜蒜等。将鲜百合洗净掰成小片，牛肉切成薄片，青红椒去籽切成小块备用。接着将牛肉片加入适量生抽、料酒、淀粉和少许食用油，拌匀腌制片刻。在热锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。
先起油锅把青红椒爆炒备用。查看大图 牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。
材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蚝油、色拉油。牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。
百合可以和牛肉一起吃吗
1、牛肉胡萝卜百合不属于相克食材，可以一起炖汤，这些食材营养丰富，一起吃对身体有好处。
2、可以一起炒，对降血压有辅助作用，洋葱还抗衰老，牛肉补虚壮健，还是一道保健食物。
3、牛排骨里可以放一些莲子和百合，莲子具有养心安神的作用，百合具有补肺清心的作用，牛肉可以补气养胃补脾。
4、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。百合的营养功效：养心安神，润肺止，对病后虚弱的人非常有益。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
5、百合与牛肉合用，养心安神的功效更为显著。百合搭配牛肉 安神助好睡眠 百合搭配牛肉 安神助好睡眠 百合和牛肉搭配食用，既可成菜又可煮粥。失眠多梦及精神疲乏者可常食用，百合除搭配牛肉，还可以和莲子、红枣共煮成羹当点心吃，或是与蜂蜜拌匀蒸熟，睡前适量吃点，都有补益安神的作用。
6、牛肉和白萝卜可以一起吃。家常菜牛肉炖白萝卜就是用牛肉和萝卜放在一起炖。香烂的牛肉，加上炖的入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面适宜。
新鲜百合能不能煮牛肉丸?
1、可以煮牛肉，牛肉与百合非常搭，牛肉增强人的力量特别有效，百合可强身健骨，新鲜百合煮牛肉是一道营养丰富的养生菜。
2、通过以上步骤，你可以制作出香气扑鼻、口感细腻的百合蒸牛肉丸。记得在制作过程中，要保持食材的新鲜度，以及在调味和搅拌肉泥时的细节处理，这些都会影响到最终的口感和香味。此外，蒸制的时间不宜过长，以免肉丸变老变硬，失去嫩滑的口感。
3、将娃娃菜洗净，切段。 黑木耳提前泡发并洗净。 牛肉丸洗净备用。 锅中加油烧热，放入娃娃菜和黑木耳翻炒。 加入牛肉丸和适量清水。 煮沸后转中小火煮5-6分钟。 加入适量盐调味。 加入适量鸡精提鲜。 翻炒均匀即可出锅。
