减肥者须知,十大“刮油”食物有哪些呢?
1、黄瓜：黄瓜所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。茄子：茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。
2、冬瓜自古以来就是一种可以用来减肥的食物，但是可能有很多人不明白为什么冬瓜也能减肥。其实冬瓜不含脂肪，并且其中膳食纤维含量，膳食纤维能降低体内胆固醇和血脂，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的废物更好更快的排泄出去，另外冬瓜籽也可以食用。
3、玉米 玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60％，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
豌豆粉(一种营养丰富的植物蛋白粉)
1、豌豆粉是一种营养丰富的植物蛋白粉，由豌豆经过分离、提取、干燥等工艺制成。豌豆粉含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，是一种非常健康的食品。豌豆粉的营养成分 豌豆粉含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比大豆蛋白质还要高，而且豌豆蛋白质中的氨基酸种类比较全面，可以满足人体各种需要。
2、豌豆粉一定程度下可以下奶，因为豌豆蛋白质粉作为一种含蛋白质比较丰富的食品，乳汁中最大的组成部分是蛋白质成分，如果产妇饮食中缺乏蛋白质的含量，乳汁一定也会大大的减少。
3、这个具有通乳、提高母乳质量的作用。豌豆是通乳降血脂的食物，做成蛋白质粉可以补充产后营养，再搭配牛奶麦片一起吃，起到补充蛋白质、提高母乳质量的效果，并且植物蛋白是有利于产后恢复的。
豌豆的营养
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。
豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。鲜豌豆，每100克含蛋白质2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防止便秘、痔疮等疾病。富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性；构成视觉细胞内的感光物质；促进生长发育，预防先天不足。
首先，豌豆是一种营养丰富的食材，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，这些成分对于增强人体免疫力至关重要。特别是豌豆中的维生素C，不仅有助于提升免疫细胞的功能，还能促进胶原蛋白的合成，从而维护皮肤的健康和弹性。在冬季或季节交替时，适量摄入豌豆可以帮助身体更好地抵御外界病原体的侵袭。
