玉米的营养价值
以下是玉米的营养价值： 碳水化合物：玉米粒富含碳水化合物，尤其是淀粉质，是人体重要的能量来源。由于含有丰富的碳水化合物，它也是补充重要能量的理想食品。 高纤维：玉米也是一种高纤维食品，包含不易被身体消化吸收的可溶性和不可溶性纤维。这些纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇，帮助控制血糖。
总结来说，玉米是一种营养价值丰富的粮食作物。它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，提供持久的能量供给并促进肠道健康。玉米还含有多种维生素和矿物质，对身体各项功能起到重要调节作用。它还富含抗氧化物质，有助于保护眼睛健康。因此，适量食用玉米对于维持健康的饮食平衡非常有益。
玉米中含有丰富的酚类化合物和类胡萝卜素等抗氧化剂。这些化合物有助于清除体内有害的自由基，从而保护细胞免受损伤。研究表明，玉米中的抗氧化剂可能有助于降低慢性疾病的风险，如心脏病、癌症和老年痴呆症。其他营养价值 除了上述营养素外，玉米还含有少量的蛋白质、锌和硒。
蛋白质：虽然玉米的蛋白质含量比较低，但它仍是人体所需的重要营养素之一，从100克新鲜玉米中可以得到约5克的蛋白质。此外，玉米蛋白质中含有较为完整的氨基酸，具备一定的生物学价值。
长寿，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。美容，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。
早餐别再老一套,哪种食物松软香甜,养胃助消化,食欲好呢?
步骤一：牛奶倒入奶锅内加温，不用烧开，湿热就行了，撒到洁净的碗里，放进一小块酵母菌，搅拌一下，确保酵母菌彻底溶化。步骤二：现今人们都不爱吃太粗了的食材，因此在做这一道玉米饼时，最好是放一部分的面粉，假如家有老人喜爱口味粗一点，还可以所有会用玉米面。
香甜可口的玉米饼怎么做呢?
检查熟度：用铲子轻轻按压玉米饼，如果感觉弹性适中，且两面都呈现出诱人的金黄色，那么玉米饼就已经熟了。出锅装盘：将煎好的玉米饼用铲子小心地从锅中取出，放在盘子上。你可以根据个人口味，撒上一些糖粉、蜂蜜或者果酱来增加风味。享用美食：现在，一盘香甜可口的玉米饼已经完成了。
在平底锅中加热少量油，待油热后放入擀好的玉米饼皮，中小火慢慢煎至饼皮底部金黄酥脆。翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色，且边缘微微焦脆。 出锅 玉米饼两面煎好后，出锅前可以在锅里撒上少许糖，让糖在高温下融化并粘附在饼上，这样可以使玉米饼更加香甜。
将面粉与玉米面混合，拌匀；将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状 将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀 用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖两分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
要做出口感好的玉米饼，需要注意以下几个方面：选材：选择新鲜的玉米粒，最好是甜玉米，因为甜玉米的口感更加香甜。此外，还需要准备适量的面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐等材料。制作玉米浆：将玉米粒放入搅拌机中，加入适量的牛奶和糖，搅拌成细腻的玉米浆。
把洗净的玉米粒放入饼糊里搅匀。平底锅涮油烧热，用勺把饼糊倒进锅中，一勺一个，一勺一个。整体凝固用铲子推一下，防止煳底。翻面，煎至两面金黄，就成功了。注意煎的时候要一直小火。
步骤 1我用的是新鲜的甜玉米，剥成粒，洗净(我这是手剥的，所以我剥后才洗，如果用切的可以先洗，都ok)步骤2，锅中加水烧开，加入玉米粒，丢一小丢丢盐，煮五分钟。
