萝卜炒猪肝的功效用法
护肝利胆的健康菜，有补肝清热、宽中下气之效。
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猪肝和白萝卜能一起给宝宝吃，这个没有问题。白萝卜炒猪肝治疗慢性肝炎、肝区疼痛、腹胀、纳呆。猪肝的含铁量很高，对于补血能够起到很大的作用。
白萝卜能和猪肝可以一起吃。可以考虑做成白萝卜炒猪肝这道美食。如果觉得猪肝比较腥，可提前用点盐和少量酒进行腌制，还可在炒制过程中加点醋和蒜改善它的味道，或者加些菠菜与它共同烹饪。
酱爆炒猪肝的营养价值
猪肝的营养价值 猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素BB2等。
加入食盐和酱油炒一下，等熟了过后即可装盘。
猪肝含有丰富的铁、磷，铁和磷是造血不可缺少的原料，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，还能健美皮肤。
猪肝的营养功效 猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下； 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
猪肝的功效与作用_猪肝的药用价值
1、有助与排毒 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、《本草图经》：温。 3《随息居饮食谱》：甘苦，温。 【归经】《纲目》：入肝。 【功能主治】 补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。 1《千金·食治》：主明目。
3、猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
4、猪肝中含有大量的铁元素及维生素C，可以促进消化循环，起到延缓衰老、提高身体抵抗力、预防肿瘤等作用，长期食用而且还可以促进血液生成，对贫血也有较好的疗效。
