竹笋鲫鱼汤怎么做好吃
做法步骤 将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
将鲫鱼去鳞及内脏，洗净； 鲜竹笋洗净切片； 将鲫鱼、笋片放入锅内，加入适量清水，以旺火烧开，撇净浮沫； 改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟，出锅前加适量盐调味即可。
鲫鱼去鳞及内脏，洗净； 竹笋洗净，切片； 鲫鱼、笋片放入锅内，加入1000克水，用大火烧开，撇净浮沫； 改用小火煮，汤色奶白时，加入精盐、胡椒粉调味即可。
竹笋鲫鱼汤食材明细 鲫鱼 、竹笋 、姜、料酒、盐 竹笋鲫鱼汤做法 把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
做法 将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。服法 每日3次，随量食。性味归经 竹笋性微寒，味甘，归胃、肺经。食性配伍 脾胃虚弱者慎服。鲜竹笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
春笋鲫鱼汤
食材 主要食材：春笋200克。其他食材：鲫鱼1条（约400克），蘑菇100克，姜片、葱花、盐、食用油、胡椒粉适量。
春笋的食疗效果 鲜笋鲫鱼汤：这道菜连续食用几次后，对于皮肤疾病，比如麻疹、风疹、水痘等等症状都有一定的帮助，可以帮助病症痊愈。笋烧海参：这道菜的主要功效就是美容养颜，延缓皮肤的衰竭速度，很适合女性朋友食用。
鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克，鲫鱼250克炖汤，小儿饮服，连饮食数次，对麻疹、风疹、水痘初起有促进透发和早愈之功效。 笋烧海参：笋100克切片，海参1只水发，切片，加调味品，烧熟时食作，可使皮肤细腻光泽。
我家宝宝11个月昨天吃了春笋的 鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克，鲫鱼250克炖汤，小儿饮服，连饮食数次，对麻疹、风疹、水痘初起有促进透发和早愈之功效。这样就去掉了一部分寒性。4岁以上的孩子，可以适当吃一些，但要比大人吃得少一点。
鲫鱼汤做法 主料：新鲜鲫鱼1-2条、姜1块。葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。煎鱼。向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。
干竹笋炖鲫鱼好吗?就是说食物相克么?有哪些营养?
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
减肥瘦身：竹笋所含的热量很低，100克竹笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。
竹笋相克的食物，万物相生相克，在我们的生活中其是有很多食物都是不能搭配在一起食用的，竹笋口味独特，是我们很多人都喜欢的，但食用是也要注意，以下了解竹笋相克的食物。 竹笋相克的食物1 羊肝 竹笋与羊肝同食相克。
鲫鱼和什么炖汤好
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2、由于淡水鱼多刺，选择小鱼炖汤更为适宜。细致处理鲫鱼选择大小适中的鲫鱼，去鳞、去鳃、去内脏和黑色筋膜，用清水冲洗干净。然后，用细盐涂抹鱼肚，倒黄酒腌制20分钟以上，确保鱼肉鲜美可口。
3、把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。
4、豆腐鲫鱼汤 【食材清单】：豆腐，鲫鱼，姜片，小葱，盐，家乐鸡粉，食用油。
5、鲫鱼炖汤有三个好搭档：莴笋、萝卜、豆腐。立冬之后是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。
