黑豆的营养价值与功效
黑豆的营养价值 黑豆功效 黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是比较少的，氨基酸的成分很多，因此黑豆是属于非常健康的豆类食物。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对于缓解衰老以及降低血液粘稠度有很好的效果。
黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇的作用。预防肥胖和动脉硬化黑豆中还含皂甙，能有抑制脂肪吸收，并促进其分解，有助预防肥胖和动脉硬化。
黑豆，性平，味甘，不仅拥有极高的营养价值，还含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，还富含人体所需的各种营养素，如钙、磷、铁等矿物质、胡萝卜素、及维生素BBB12等。
中药乌豆图片功效与作用
1、中药乌豆富含蛋白质、脂肪酸、维生素、异黄酮、皂苷等营养成分，具有多种保健作用。 乌豆中的蛋白质含量高达45%以上，优质蛋白比黄豆高出1/4，有助于保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，预防动脉硬化。
2、入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
3、黑豆含有丰富的不饱和脂肪酸、植物性固醇、维生素E、维生素B群、矿物质及膳食纤维。这些营养成分有助于预防动脉血管硬化、抗老防衰、预防便秘、防止大脑老化、美容护发等。
4、乌豆的功效与作用 性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。
乌豆的食疗功效与作用
黑豆的功效与作用 补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。
功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。
乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。
