微菜干是一道美味可口的小吃，制作简单，口感香脆，受到很多人喜爱。下面我来分享一下微菜干的简单制作方法。
首先，准备好新鲜的青菜，最好选择嫩叶的青菜，如菠菜、空心菜等。然后将青菜洗净沥干水分，待用。
接着，将青菜切成适合大小的段或片，然后在热水中焯烫一下，使青菜变软。取出青菜后，沥干水分备用。
接下来，将适量的盐、糖和味精混合均匀，然后将焯烫好的青菜放入腌制片刻，让青菜充分吸收调味料的味道。
最后，将腌制好的青菜放在干净的晾网上，阴凉通风处晾晒，直至青菜完全变干。这样就完成了微菜干的制作过程。
微菜干制作简单易行，口感香脆，既可以作为零食，也可以作为下饭菜品。不妨在家中尝试制作一下，享受美味健康的微菜干吧！
