清真抻面是一种传统的回族美食，口感细腻，香气扑鼻。在制作清真抻面时，选用的配料种类丰富多样，让人垂涎欲滴。
首先，面粉是抻面的主要原料之一，选用优质的面粉可以制作出口感细腻的抻面。其次，水是另一个不可或缺的原料，用适量的清水调和面粉，搅拌均匀后揉成面团，才能制作出柔软有弹性的抻面。
除了主要的面粉和水外，制作清真抻面时还可以添加一些配料，比如鸡蛋、盐、食用油等，这些配料可以增加抻面的口感和香气。此外，还可以根据个人口味添加一些调料，比如葱姜蒜末、胡椒粉、孜然粉等，让抻面更加美味可口。
在搅拌揉面的过程中，可以适量加入一些淀粉或玉米粉，让抻面更加筋道有嚼劲。最后，将揉好的面团擀成薄片，切成细条状，再经过沸水煮熟，配上各种清真调料和浇汁，一碗香气扑鼻、美味可口的清真抻面就可以端上桌了。
清真抻面的配料丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行搭配，制作出一道道美味可口的抻面佳肴，让人回味无穷。
