糕烧是一道传统的糖水甜品，口感软糯，甜而不腻。其中番薯和芋头是最常见的主料，而糖水的比例是关键所在。下面就为大家介绍一下糕烧番薯芋头糖水的制作秘籍。
首先，准备好番薯和芋头，将它们洗净、去皮、切块备用。然后准备一锅清水，将番薯和芋头放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直到番薯芋头变软。接着加入适量的冰糖，炖至糖水粘稠即可。
糕烧的制作过程中，番薯和芋头的比例是非常重要的。一般来说，番薯和芋头的比例为3:1效果最佳，这样可以保持糕烧口感的软糯度，并且芋头的香味能够更好地融入糖水中，增加口感的层次感。
另外，糖水的比例也是制作糕烧的关键。根据个人口味可以适量增减糖水的用量，但是一般来说，糖水的比例为糖水和番薯芋头的重量比为1:1.5左右，这样可以保持糖水的香甜度，不至于太甜过腻。
制作糕烧番薯芋头糖水的秘籍在于掌握好番薯和芋头的比例以及糖水的比例，只有这样才能做出口感软糯，香甜可口的糕烧甜品。希望大家可以尝试制作，享受美味的糕烧甜品。
