竹笋鲫鱼汤的基本信息
1、竹笋鲫鱼汤是一道传统的汉族药膳。先将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风 疹等。
2、做法 将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。服法 每日3次，随量食。性味归经 竹笋性微寒，味甘，归胃、肺经。食性配伍 脾胃虚弱者慎服。鲜竹笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
3、①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。 ②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。－－－ 丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。
竹笋炖鲫鱼好吃吗?
你好：完全可以呀！竹笋是鲜的，鲫鱼也是鲜的。那味道是绝对了。不过火侯也要注意，最好在鲫鱼煎好后，再加煮五分钟之后，再将竹笋下锅。约十分钟左右，起锅。味道绝对了。哈哈。希望能对你有所帮助。
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：白烧竹笋鲫鱼汤的制作材料：主料：鲫鱼500克辅料：竹笋100克调料：盐2克，胡椒粉1克竹笋鲫鱼汤的特色：味道鲜美，营养丰富。
鲫鱼和豆腐一起炖汤比较好吃，味道特别鲜美 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。
好，不相克 竹笋鲫鱼汤食材明细 鲫鱼 、竹笋 、姜、料酒、盐 竹笋鲫鱼汤做法 把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
而且有一道营养美味的月子汤就是鲫鱼熬竹笋汤，它也有下奶的功效，特别受到大家的欢迎。另外，新鲜的竹笋质嫩味道鲜滑，能让人大开胃口；它的营养价值也是非常好的。
鲫鱼和什么炖汤好
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2、炖汤炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。调味待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
3、鲫鱼炖汤有三个好搭档：莴笋、萝卜、豆腐。立冬之后是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。
4、鲫鱼炖汤好喝又营养。木瓜鲫鱼汤 原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
吃竹笋对身体有哪些好处?
1、吃笋对女人有啥好处1 女人吃竹笋的好处 开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。增强机体免疫力。
2、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能。
3、竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。
4、同时，竹笋还富含蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分，非常适合孕妇食用。提升食欲孕期食欲不振、消化不良？试试竹笋吧！它能提升你的食欲，促进肠胃蠕动，缓解消化不良等问题。缓解水肿如果你有些水肿，竹笋也能帮你缓解哦。
5、开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
干竹笋炖鲫鱼好吗?就是说食物相克么?有哪些营养?
1、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
2、另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
3、减肥瘦身：竹笋所含的热量很低，100克竹笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。
竹笋鲫鱼汤的介绍
1、养生堂提示 此汤能益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。
2、竹笋鲫鱼汤是一道传统的汉族药膳。先将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风 疹等。
3、【菜名】 竹笋鲫鱼汤 【所属菜系】 全部 【特点】 益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风 疹等。【原料】主料：鲫鱼500克。配料：鲜竹笋100克。【制作过程】①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。
4、鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
