白果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法： 止咳喘：银杏果性平、味甘苦涩，能敛肺气、止咳喘，对哮喘、痰多患者有显著疗效，并具有抗辐射作用。 保护肝脏：银杏果可保护肝脏、减少心律不齐，适用于移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等情况。
银杏果含有多种营养元素，包括维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用。还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。
银杏果的药食两用价值：银杏果在中医上被称为“白果”，具有补肺润肺、化痰止咳、涩精止带等功效。在现代科学研究中，银杏果被认为具有改善大脑功能、通畅血管、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
白果的功效与作用
1、综上所述，银杏果具有抗氧化、保护心血管、保护神经、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、美容养颜等多种功效与作用。然而，需要注意的是，银杏果具有一定的毒性，过量食用可能导致中毒。因此，在食用银杏果时，应控制好剂量，避免过量食用。如有疑虑，建议在医生指导下食用。
2、一：作用：治疗高血压/心脑血管 延缓衰老 止咳喘 杀菌消炎 二银杏果食用禁忌 忌食用过量 银杏果有着微毒，尤其是含有氢氰酸的绿色胚芽，是一定不能吃的。不仅如此，银杏果的表皮和它的核苡，都是要在食用前将其剥掉，去除干净。但是就算是已经剥掉了之后，我们也不能食用过多。
3、银杏果的功效与作用—美容养颜由于银杏果具有很好的抗氧化作用，可以有效的清除我们体内的自由基，银杏果里面含有的黄酮可以有效的阻止色素在真皮层的形成和沉着，从而达到美白和预防色斑生长的功效了。其中银杏果含有的一些微量元素也具有很好的清除氧自由基和抑制黑色素等多种作用了。
4、银杏果的功效与作用抗衰老平时可以经常吃一些银杏果，能够起到美容养颜，并且有抗衰老的作用。银杏果能够促进人体的血液循环，能够使肌肤和面部变得红润有光泽，能提高人们的精神状态。减少疾病的出现银杏果对于大脑功能有一定的改善作用，还能够通畅血管，延缓老年人大脑的衰老。
5、白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜，还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
6、止咳平喘 白果能消炎止咳，化痰平喘，对气管炎，肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多，气喘有很好的效果。白果的功效与副作用 2 滋阴养颜抗衰老 经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
吃白果有什么好处和坏处
银杏果的药食两用价值：银杏果在中医上称为“白果”，具有补肺润肺、化痰止咳、涩精止带等功效。在现代科学研究中，银杏果被认为具有改善大脑功能、通畅血管、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
抗菌白果能抑制结核杆菌的生长、对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有不同程度的抑制作用，和广泛的抗菌作用。抗衰老白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。可以帮助改善老年痴呆症和脑供血不足等。
白果是银杏树的种子，常食可使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。白果可炒食、烤食、煮食、配菜、糕点等制成多种美食。
，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
女性长期吃白果的好处： **美容养颜**：白果富含维生素C、核黄素、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化作用，能帮助延缓衰老、促进新陈代谢，清除体内自由基，使肌肤细腻光滑。
白果中油脂高，但是可以将胆固醇改善动脉硬化问题，然而糖尿病则会因为高脂肪的饮食变严重。糖尿病人需要注意饮食，注意少吃白果这类高脂肪食物。吃白果的坏处——药物抵抗，白果是一种中药材，可以对很多疾病进行治疗，但是白果如果作为药品食用就要注重用量，否则会伤肺和肾脏。
白果有哪些功效?
1、抗菌杀菌：银杏果中的白果酸、白果酚具有抗菌杀菌作用，对呼吸道疾病有效，银杏果泡水喝可止痒，抑制各种真菌生长。 美容养颜：银杏果富含维生素C、核黄素、胡萝卜素等抗氧化成分，能清除自由基、延缓衰老，其黄酮类物质能阻止色素形成与沉着，改善皮肤微循环和新陈代谢，达到美白护肤、抗斑效果。
2、银杏果在中药里又名白果，是植物银杏的成熟果实，具有止咳、平喘、降肺的作用。可以配伍其他中药一起煎服，一般使用十克左右，用来治疗支气管哮喘或者是咳嗽等疾病。也可以用于预防各种心脑血管疾病，有养护血管的功效，增加血管中的血容量，改善大脑功能，延缓大脑衰老等。
3、银杏果的功效与作用—美容养颜由于银杏果具有很好的抗氧化作用，可以有效的清除我们体内的自由基，银杏果里面含有的黄酮可以有效的阻止色素在真皮层的形成和沉着，从而达到美白和预防色斑生长的功效了。其中银杏果含有的一些微量元素也具有很好的清除氧自由基和抑制黑色素等多种作用了。
白果怎么处理才能吃
白果可以煮鸭食用，营养价值很高，首先需要准备白果、鸭、料酒、调味料等材料，然后将所有材料清洗干净，给白果进行高温处理，然后按照平时煮鸭汤的方法，煮30～40分钟，在煮鸭汤的过程中，适量的添加点白果，味道十分不错的。
（2）将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。方法二 将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。或者是直接将白果扔入燃烧后的木柴堆中，大约2-3分钟左右，即可听到白果外壳的爆裂声，此时可取出食用。
白果具有微量毒性，主要聚集在外膜、芯芽中，因此吃的时候要将外壳及外膜一并剥除，至于白果的芯芽，则可以牙签去除，最后再用沸水汆烫，就可将白果的苦味消除掉。多次浸泡 将白果去芯去皮后加入矿泉水，放置在阴凉通风处。每隔一两天换一次水，一周之后再做菜或者煲粥，苦味就轻多了。
沸水焯水法：将生白果放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水一分钟左右，然后用凉水冲洗，将表皮剥去，可食用。 烘焙法：将生白果放入预热好的烤箱中，180度左右的温度烘焙20-30分钟，直到表皮裂开，取出后冷却即可食用。
食用方法：简单的是用湿毛巾或信封、硬纸将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯 小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果 菜肴中常将它与鸡一同炖、烧。白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。
在食用银杏果必须先进行处理才能食用，一般的是去掉里面的胚芽，因为银杏果的胚芽含有的白果酸，氰苷等有害物质会损害人体的免疫系统，不经处理直接食用的话可能会导致肠胃不适，腹痛等现象。所以最好在食用之前将里面的胚芽取出来即可。
