田鸡的营养功效以及食用禁宜与怎样挑选
1、补肾壮阳：田鸡肉具有补肾壮阳、壮筋骨的功效。对于肾虚腰痛、阳痿早泄等症有一定辅助治疗作用。养颜美容：田鸡肉中富含胶原蛋白，具有养颜美容的功效。常吃田鸡可以使皮肤光滑有弹性、延缓衰老。促进食欲：田鸡肉味鲜美，可以刺激食欲。对于食欲不振、消化不良的人群，适量食用田鸡可以帮助改善食欲、促进消化。
2、蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。用法用量 田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
3、补钙 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。 保健美容 所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。 补虚 蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。 田鸡的制作技巧 田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。
4、田鸡中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，还有人体所必需的钙和磷元素，能够有效的促进青少年的骨骼发育和生长发育，补充人体所需要的营养物质和维生素，并且田鸡肉中所含有的维生素e和锌、硒等微量元素，可有效的延缓衰老、抗氧化，特别适合爱美的女性在日常生活中使用。
麻辣田鸡腿的食用须知
1、准备食材：新鲜的田鸡腿是这道菜的灵魂，选择时要挑选腿部肌肉发达、皮肤光滑、无异味的田鸡腿。此外，还需要准备一些辅料，如葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油等。清洗处理：将田鸡腿清洗干净，去掉多余的泥土和杂质。可以用盐和料酒腌制一下，以去除腥味。
2、田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
3、步骤一：准备田鸡腿 将田鸡腿清洗干净，去掉多余的脂肪和筋膜，然后用刀在田鸡腿上轻轻划几刀，这样有助于入味。步骤二：腌制 在田鸡腿中加入适量的盐、料酒、酱油和少量生粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让田鸡腿充分吸收调味料的味道。步骤三：准备辅料 切好生姜、大蒜和青蒜或葱备用。
4、田鸡是野生有益动物，但因其可能携带寄生虫，食用需谨慎。曼氏裂头绦虫卵易在田鸡体内寄生，若误食，可能引发严重健康问题，如腹痛、呕吐、畏光和流泪等症状。一旦出现这些症状，应立即就医检查和治疗。做麻辣田鸡腿时，选用的原料包括1500克大活田鸡、酱油、小红辣椒、醋、大蒜、味精、花生油等。
5、田鸡腿炸的时候不要炸得太久，以免肉质变老。炸田鸡腿的油温不宜过高，以免外焦里生。麻辣程度可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以适当增加干辣椒的量。如果喜欢更多汁的话，可以在最后加入少量的水或高汤，烧开后勾芡。
食用田鸡补钙补虚保健美容
1、补钙：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。保健美容：所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。补虚：蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。
2、补肾壮阳：田鸡肉具有补肾壮阳、壮筋骨的功效。对于肾虚腰痛、阳痿早泄等症有一定辅助治疗作用。养颜美容：田鸡肉中富含胶原蛋白，具有养颜美容的功效。常吃田鸡可以使皮肤光滑有弹性、延缓衰老。促进食欲：田鸡肉味鲜美，可以刺激食欲。对于食欲不振、消化不良的人群，适量食用田鸡可以帮助改善食欲、促进消化。
3、食用田鸡补钙补虚保健美容 补钙：青少年和老年人都可以食用田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。保健美容：田鸡是女性非常好的保健美容的食物，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
田鸡的营养价值有哪些?
田鸡富含维生素 田鸡中含有大量的维生素e成分维生素的种类有很多，其中维生素e是非常特殊的一种维生素物质，通过补充维生素e可以让我们的皮肤变得更好，能够润泽肌肤，美容养颜，延缓衰老。
除了丰富的营养价值，田鸡还具有以下食用功效：滋补强身：中医认为，田鸡肉具有滋补强身、益气养血的功效。常吃田鸡可以提高免疫力、增强体质。补肾壮阳：田鸡肉具有补肾壮阳、壮筋骨的功效。对于肾虚腰痛、阳痿早泄等症有一定辅助治疗作用。养颜美容：田鸡肉中富含胶原蛋白，具有养颜美容的功效。
田鸡的强健骨骼营养价值田鸡作为一种野生的动物，丰富蛋白质和钙质存在于田鸡中。田鸡的这些营养非常适合儿童少年补身体，强体格。青少年发育，骨骼发展离不开蛋白质和钙质的补充。田鸡还有丰富维生素e和锌硒等矿物质，都是抗衰老的元素，能够滋养皮肤，同时让身体抗癌防癌能力逐步提升。
营养价值 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
田鸡的营养价值民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。
