炸蝎子用不用把针去掉
油炸蝎子要去尾针吗1 吃油炸蝎子是不用去尾针的，蝎子油炸以后。全身都是酥翠的。很好吃。油炸蝎子能排毒。排除体内的毒素。蝎子的毒主要是蛋白质成分、高温油炸就变性了，没有毒了。不用去掉。
炸蝎子用不用把针去掉1 一般情况来说做油炸时应该是需要把蝎子的尾针去除掉的，因为蝎子的尾针是有毒素在里面的，虽然通过高温的油炸后，这种毒素会被完全破坏掉，但是在食用时也会对人体造成不利的影响。
可以做成油炸蝎子。工具/原料 蝎子12个、油适量、盐适量、孜然粉适量。蝎子买的是活的。加盐水浸泡一会洗净。锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分。加适量的油。中小火炸焦。捞出加一点点盐花。
把蝎子洗干净直接泡在45度以下38度以上的酒里，最好是清酒。辅以灵芝、枸杞泡30天以上。蝎尾不用去掉。炸蝎子 原料：蝎子100克，红尖椒2个，百里香1根，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许，香油500克。
最好是清酒。吃法：把蝎子用镊子夹住，用剪刀去掉蝎尾上的毒针。用一双筷子夹住蝎尾滤掉尾巴上的毒。不用太干净。然后用开水烫一遍，使毒完全释放，然后放7成熟的油里微微炸一下即可。
吃油炸蝎子如果不去掉尾刺就是有毒的，去掉后则可以食用。蝎子本身是有毒性的，身上很有可能会出现起疙瘩，还会引起异体蛋白质过敏的情况发生，最好是不要吃。
为什么要用香油炸蝎子
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。
蝎子有毒，不可过量食用。有人认为在高温下蝎子的毒会破坏掉，一般吃30只不会中毒，也有人持不同意见，因此为了保险起见，如果连同尾刺部分一起吃一次不要超过2-3只，如果去掉尾刺部分一次可以吃10只油炸蝎子不会有问题。
据研究，油炸蝎子可以治疗风湿和痉挛，所以少量食用油炸蝎子是可以的，对人体有益。但是，我们都知道蝎子毒性很大。小时候被蝎子打，疼的眼泪会掉下来。所以蝎子的毒性集中在尾部。
油炸蝎子是一道美食。为山东名菜。通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成。味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。
但是，有言在先！蝎子虽然可以制成中药，但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用，而且必须在医生指导下使用。
吃油炸蝎子的好处和坏处是什么?
吃油炸蝎子具有清热、解毒等好处，坏处是可能会导致患者出现恶心、呕吐等。蝎子具有平肝息风、活血通络等作用，中药主要用于治疗中风、头晕、手脚麻木等病症。但血小板低的人过量服用会导致出血加剧。
吃蝎子对身体非常好，不仅有良好的去凤、解毒、止痛、通络的功效，而且对 於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。
蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来诊治惊痫，风湿，半身不遂，口眼歪斜，耳聋语涩，手足抽掣等。蝎毒具有祛风，解毒，止痛，通络的功效。蝎子有毒，不可过量食用。
吃油炸蝎子的禁忌吃油炸蝎子有哪些禁忌
1、吃油炸蝎子有哪些弊端：蜈蚣味甘、辛、性温，有害，一部分群体服用蜈蚣会出现身上起疙瘩的过敏的症状，长期性过多服用会造成人体阳阴失调。因而，吃油炸蝎子一定要适当。
2、在吃炸蝎子的时候，最好是可以将尾刺去掉，这样就不会伤害口腔，并且尾刺中的毒液也会去掉。
3、正常情况下，一周吃2-3次油炸蝎子都是可以的。
4、此外，易过敏体质和孕妇等特定人群也要慎用油炸蝎子。因为蝎子是一种有毒素的动物，即使经过炸制，也不能完全保证毒素已经完全消除。所以，这些人群最好不要食用油炸蝎子。
5、过敏体质及孕妇慎用 油炸蝎子作为一道美食，虽然受到了很多人的喜欢，但是毕竟蝎子是一种有毒素的动物，在炸制的过程中并不能完全保证毒素就没有了。所以对于一些体质比较差的易过敏体质或者孕妇人群还是不要食用了。
6、蝎子本身是没有什么禁忌的，但是要注意它有一些食物能够同时使用，比如说蜗牛两种食物属性会出现相克的情况，会对身体造成一些损害。
油炸蝎子吃了有什么好处
解毒 蝎子具有解毒功效，适量食用可以清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。消炎止痛 蝎子具有消炎止痛的功效，若有发炎疼痛表现，可适量食用蝎子以舒缓疼痛，减少疼痛感。
息风止痉功效：女性吃油炸蝎子，有利于促进体内风邪排出，可用于治疗因风邪入侵导致的风湿痹痛、中风、半身不遂、关节炎等症状。
息风止痉 炸蝎子心平偏温，具有息风止痉的功效，多用于肝风内动症，对破伤风和小儿慢凉风有很好的作用。攻毒散结 炸蝎子味辛，辛以散结，对疮毒、结核有很好的作用。
香油炸蝎子对湿疹有用吗
1、、治皮肤湿疹：蝎子30只泡于50℃以上的纯粮白酒中，密封七日后涂擦患处。也可每日食油炸活蝎5只，一般3~4日即显效。
2、蝎子泡酒可以一定程度上治疗风湿，肩周炎，口眼歪斜等病，它有一定的抗癌、防癌功效。蝎子泡酒最主要的作用是可以起到抗风湿的作用。经常服用对风湿病患者有一定功效。蝎子泡酒可解毒散结。息风镇痛。通络止痛。
3、治皮肤湿疹：蝎子30只泡于50℃以上的纯粮白酒中，密封七日后涂擦患处。也可每日食油炸活蝎5只，一般3～4日即显效。
